CaSal di Serra Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore (aktueller Jahrgang)
Weißwein aus den Marken / 750ml
Der Casal di Serra von Umani Ronchi ist ein eleganter, biologisch erzeugter Weißwein aus 100 % Verdicchio-Trauben. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden in den Hügeln der Marken, zwischen 200 und 350 m Höhe. Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst und der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend reift der Wein etwa fünf Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und anhaltend, mit Noten von Wildblumen, Pfirsich, Aprikose und Golden Delicious. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und samtig, mit einer ausgewogenen Frische und Mineralität. Der Abgang ist trocken, langanhaltend und fruchtbetont .
Ein vielseitiger Begleiter zu Fischgerichten, gegrilltem oder gebratenem weißen Fleisch und frischen Käsesorten.
Hinweis zum Jahrgang:
Sie erhalten den aktuell verfügbaren Jahrgang dieser Abfüllung. Auf Wunsch teilen wir Ihnen gerne vorab mit, welcher Jahrgang versendet wird. Bei Bestellungen mehrerer Flaschen bemühen wir uns um eine einheitliche Lieferung, behalten uns jedoch vor, in Ausnahmefällen auch gleichwertige, benachbarte Jahrgänge zu liefern.