Caponata di Melanzane
Auberginen-Caponata mit Olivenöl Extra Nativ / 190g
Caponata di Melanzane ist ein Klassiker der sizilianischen Küche, der den Geschmack von Sommer und mediterranem Lebensgefühl einfängt. Diese Auberginen-Caponata wird mit vollreifen Auberginen, Tomaten und einem Schuss nativem Olivenöl extra zubereitet, wobei je nach Saison auch weitere Gemüsearten hinzukommen. Der süß-saure Geschmack entsteht durch das Karamellisieren von Zucker und das Ablöschen mit Weinessig.
Genießen Sie die Caponata kalt als Antipasti oder lauwarm als Beilage zu Rindfleisch – ein wahrer Genuss, der jede Mahlzeit bereichert.
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